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usdt交易平台(www.caibao.it):二十种部位任你挑!台南超狂「温体牛肉暖锅」 鲜嫩色泽激似生鱼片

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来到了台南,人人一定想来碗热腾腾的牛肉汤吧?今天Youtube频道《这梗怎么卖》要带列位品尝另类的牛肉汤啦!这是一间专卖「温体牛肉暖锅」的餐厅,带人人体验「吃」也能新颖又好玩,还可以学习有关牛肉的新知,赶忙随着小编一探事实吧!

From:这梗怎么卖

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位在台南永康区的「刘家庄牛肉炉」主打以「温体牛」打造多种口感,店家提供了高达20种部位,多种牛肉风味任君挑选!而温体牛与一样平常牛肉有何差别呢?它是指当天现宰、没有冷冻过的牛肉,因此肉质加倍鲜嫩,生肉带有黏性且「没有血水」,纵然老板在厨房外备料,也不会导致客人观感不佳,甚至会感应好奇呢~

From:这梗怎么卖

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一进店内就能瞥见老板在用餐区旁切着新鲜牛肉,一目了然食材的准备历程!而厨房内则是「私房熬汤区」,店家直接将牛的种种部位丢进超大桶的锅子中,另外加入甘蔗、洋葱取代味精,熬煮出汤的鲜甜,是不是异常惊人呢?

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除了温体牛暖锅之外,餐厅另有热炒、牛燥饭以及种种部位的牛,价钱都十分亲民,随便点都不以为伤荷包~牛肉遵照口感分为「软、Q、脆」,可依自己的喜好点差别肉品,或是请老板娘推荐,还能获得独家服法喔!

From:这梗怎么卖

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从影片中可以看到,生的牛肉就如生鱼片一样平常,色泽异常鲜美,透过汤包慢熟、涮肉片等方式摒挡,民众可以自行决定熟度。而正港台南人的服法则是将牛肉涮事后「加入米酒及姜丝」,再倒入一些汤,不仅有鲜甜的牛肉味,还能隐约喝到鱼汤的香气,真的太神奇啦!

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