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皇冠足球投注网:威士忌、月亮、诗和美食

admin2022-09-052新2手机管理端网址

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[ Moonlight ]

月亮

我对月光是有痴迷的,

那是正经写作或者不正经约会的时间。

我总说摸不着的月亮,

看不厌。

可是只有月光太无聊,我想总爱月下独酌的李白,肯定明白我在说什么。很久之前和朋友聊起过灵感,我倒没有什么成功经验,反复想自己最近在写字的时候在瞎干什么,掰掰手指,好像就威士忌、月亮、诗和美食。朋友们回了我一句很有哲学的英文W(Whisky)M(Moonlight)P(Poem)F(Food),翻译成中文是:我们佩服!

为了缓解尴尬,此时正好手里有一杯酒,我通常会极娴熟地碰过去,直到威士忌杯里面月亮一样的手凿冰晃动出悠悠声响,金色液体和小舌头拥抱,“咕咚”滑亮了嗓子。这一口香辛,和长久的余甘,仿佛替我,柔软了一切。

见灵感来得那么晕乎,朋友们万一不罢休,拖住我追问:如果只有一样呢?我会说:那就还是酒吧...

中秋节眼看就要到了,从小到大的家庭聚会基本都有写字环节。长大了,我练字喝酒倒成了中秋前的自然习惯,哪怕只有一盘萧山甜萝卜干,炒了微苦的苋菜花,就能配威士忌。常常看起来在练字,我其实是练酒食盘子。

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我找出照片,确实,喝水的时候,《红楼梦》里那么暧昧的“蟾光如有意,先上玉人楼”,都变得那么寡淡!

暑期,去家庭式餐厅,和一群姐妹提前过个中秋聚会,得兼顾有人带娃,有人想喝一杯,有人纯放风…大家也体谅我的“神出鬼没”,因为9月就又要启程拍片。

这次,我特地带了Charcoal player 李俊杰大厨的藏香猪方子去,大叫到花容失色:“凉了不好吃啦!”几个女人哪会理我,七手八脚,偏要折腾出一道“美”餐。

还好,这次我有苏格登单一麦芽威士忌 “月满丰光”,花香,缠绵巧克力香,还有老陈皮回甘,算奶狗加老男人味吧,总之配得起很“作”的姐妹淘们。

其实,主厨原有的配方中,我觉得最有创造力的部分是“结构”。这道菜很有滋味!酸、甜、辣的层次丰富,光一个辣就有小米辣、大葬芥末、辣椒粉,以及带着蒜香、茴香、洋葱香的辣味,有五彩斑斓的感受。藏香猪糖醋味觉的融入,结构感够,味觉平衡也做到了。同样层次多元的“糖味”与“醋味”对江南味觉很友好,果香感。美拉德反应借“糖”而快速体现,“醋”的部分让味觉打开,“糖醋”的年轻让“辣”的城府被疏解开。

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