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大寒养生需注意:吃好“三冬”,适量运动多泡脚

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大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水,冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶,向来曾有肉如陵。

——【宋】方回《永乐沽酒》

大寒简介

大寒是二十四节气中最后一个节气。每年01月20日-01月21日,太阳到达黄经300°时交节。它和小暑、大暑,处暑、小寒一样,都是反映冷热变化的节气。

大寒节气的到来,标志着春节的日益临近。春节都要来了,春姑娘还会远吗?不过,你也不用太过开心,在彻底天亮之前,我们还要经历漫长的黑夜。历书中也云:“小寒后十五日,(北)斗指癸(北方偏东方位),为大寒,时大寒栗烈已极,故名大寒也。”

大寒时间

大寒是在公历每年01月20日-01月21日之间,即太阳位于黄经300°。

2023年大寒时间:01月20日 16:29:20,农历庚子鼠年腊月(小)廿九,黄帝纪元4719年12月29日。

大寒气候

我国南北地区的大寒气候迥异。大寒时,北方已是天寒地坼、北风凛冽、漫天雪花飞舞的隆冬景象,而此时的南方,依旧鸟鸣虫啾,一派祥和的景象。但总体而言,相较于春秋,体感依旧偏冷。不愧是一年中最冷的节气。

勤劳智慧的中国农民还发现,大寒的气候与来年春分的气候息息相关,并将之总结成短小精炼、易于传诵的农谚:“大寒不寒,春分不暖”。意思是说,如果大寒这天不冷的话,那么来年春分也不会温暖到哪里去;反之,如果大寒这天足够冷的话,来年春分则会比较温暖。相同意思的农谚还有很多,譬如“大寒不寒,人畜不安。”

大寒三候

大寒三候,一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。意思是说,大寒节气后,母鸡开始孵小鸡;五日后,由于食物短缺,各类猛禽变得异常凶猛;十日后,就连大泽的湖心也被冻得邦邦硬的,就算上面站个小人也没有丝毫的问题。

大寒习俗

(1) 吃八宝饭

大寒这天,江浙一带有吃八宝饭的习俗。人们会将猪油、糯米、红枣、百合、山楂、葡萄干、桂圆、桔饼等混合在一起蒸熟,再淋上蜂蜜水或者糖汁,这样一道软糯香甜用料足的八宝饭便做好了。这道菜寄托了人们对来年团团圆圆、甜甜蜜蜜的美好愿景。不同的地方,人们选用的食材也不尽相同,有的地方甚至还会将八宝饭做成豆沙馅的。

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